Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Інші рецепти страв та блюд » Каші » Гречана каша, запечена з сиром

Гречана каша, запечена з сиром

Якщо Вам захотілося приготувати що-небудь дуже смачне, ситне, але в теж час і корисне, то знайте, Ви прийшли за адресою. Неодмінно приготуйте гречану кашу, запечену з сиром, так як це страва, містить в собі відразу два корисних компонента: гречку і сир. Адже, кожен з них корисний сам по собі, ну а разом - це взагалі подвійна порція вітамінів. Готувати цю страву нескладно, так що швидше приступайте до вивчення рецепта, а потім вперед на кухню!

Інгредієнти для приготування гречаної каші, запечена з сиром:

  1. Гречка - 300 грам
  2. Сир (розсипчастий) - 100 г
  3. Яйце куряче - 1 штука
  4. Сир «Фета» - 50 г
  5. Кріп – 1 пучок
  6. Петрушка – 1 пучок
  7. Вершкове масло - 60 грам
  8. Кмин - 1/4 чайної ложки
  9. Насіння фенхеля - 1/4 чайної ложки
  10. Мелений чорний перець – 1 щіпка
  11. Сіль морська - 1/4 чайної ложки

Інвентар:

  1. Їдальня і чайна ложки
  2. Мірний стакан
  3. Обробна дошка
  4. Гострий ніж
  5. Плита
  6. Ступка
  7. Духовка
  8. Каструля
  9. Керамічна форма для випікання
  10. Глибока миска

Приготування гречаної каші, запечена з сиром.

Крок 1: Варимо гречку

промита гречка

дуже ретельно промийте гречану кашу під холодною проточною водою, переберіть її. Потім пересипте в невелику каструлю, залийте 600 мл чистої води, трохи підсолити і поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, зніміть утворилася пінку і зменшіть вогонь. Варіть крупу до повної готовності.


Крок 2: Підготуємо інші інгредієнти

змішуємо сир з яйцем

Кмин і кріп розітріть в ступці. Фету наріжте маленькими кубиками. У глибокій мисці з'єднайте сир і яйце, потім додайте до них подрібнені спеції, приправте перцем і сіллю. Гарненько все перемішайте до однорідної маси. Кріп добре промийте під проточною водою, потім дрібно порубаєте. У сирну масу додайте подрібнений кріп і фету. Перемішайте дуже акуратно. Бажано, щоб в масі залишилися цілісні шматочки фети.


Крок 3: Запікаємо страву

гречка відварна у формі

Духовку розігрійте до 180 градусів. Керамічну форму для випікання, дно і боки форми, змастіть маслом, викладіть спочатку половину вареної гречки, зверху на неї розкладіть сирну масу і накрийте залишилася гречкою. Залишки вершкового масла наріжте невеликими шматочками, потім розкладіть їх поверх гречки. Форму з гречкою відправляйте в духовку, приблизно на 15 хвилин


Крок 4: Подаємо гречану кашу, запечену з сиром

готову страву

Тепер вийміть форму з духовки, трохи остудіть і розкладіть кашу з сиром на порційні тарілки. Подавайте до столу в гарячому або теплому вигляді спільно зі сметаною або вершками.

Приємного Вам апетиту!


Поради:

— В якості прикраси страви можете використовувати дрібно порізану петрушку, просто посипте нею страву в тарілках.

— Для додання страві пікантності смаку, можете додати в сирну масу часточку часнику, попередньо пропущену через часниковий прес.

— Таке блюдо можна подавати хоч до сніданку, хоч як гарячого на обід або вечерю.