Дуже багато люблять такий продукт, як желе, особливо цей ніжний і прохолодний десерт підходить для теплої весняно-літнього періоду, коли в якості десерту хочеться чогось легкого і не дуже калорійного. Ну а вже тортик поєднує в собі кілька різних видів желе і зовсім мало кого здатна залишити байдужим.

Список складових, необхідних для того, щоб приготувати желейний йогуртовий тортик без випічки: 40 грамів желатину, 350 грамів натурального йогурту, 300 мл нежирного молока, одна столова ложка какао-порошку, одна їдальня ложка лимонного соку, приблизно шість столових ложок цукрового піску, а також близько 200-250 грамів полуниці (підійде як свіжа, так і заморожена ягода).

Більшу частину желатину (30 грамів) потрібно замочити в молоці, ну а через 15-20 хвилин нагріти суміш до повного розчинення, при цьому не доводячи її до кипіння, й остудити. Йогурт слід змішати з чотирма столовими ложками цукру, додати лимонний сік і збити отриману масу за допомогою міксера. Продовжуючи збивати йогуртову суміш, в неї потрібно обережно влити молоко з розчиненим желатином.
Третину суміші перелити в окрему посудину і змішати з вказаною кількістю порошку какао, потім перелити все це в роз'ємну форму і поставити в морозилку на 10-15 хвилин, а після вилити зверху на застигле шоколадне желе решту молочно-йогуртову суміш і повернути форму в морозилку.
10 грамів желатину розвести в 50 мілілітрах води і нагріти до його повного розчинення. Полуницю разом з рештою цукровим піском перемолоти до стану однорідного пюре, змішати його з розчиненим желатином, вилити отриману полуничну масу у форму і знову відправити в морозилку до повного застигання.
Готовий желейний тортик вийняти з форми, нарізати на порції і подавати до столу.