Напевно мало знайдеться людей, які не любили б смак шоколаду - прихильників у цього популярної солодощі швидше за все безліч. А в цій статті пропонується рецепт приготування десерту, який поєднує в собі не тільки шоколадний аромат і смак, але також і ніжну консистенцію суфле, що робить це ласощі просто ідеальним!

Для приготування приблизно восьми порцій шоколадного суфле в чашці вам будуть потрібні наступні інгредієнти: вісім курячих яєць, приблизно 180-200 грамів цукрового піску, 250 грамів чорного шоколаду (це дорівнює двом з половиною стандартним плиткам шоколаду), близько 20-25 мл коньяку і 75 грамів пшеничного борошна.

Яйця необхідно збивати, поступово додаючи цукровий пісок, і довести суміш до пишного, білого і повністю однорідного стану. Чорний шоколад розтопити на паровій бані, злегка остудити, змішати з коньяком і яєчною масою, після чого всипати попередньо просіяне борошно і ретельно перемішати за допомогою віночка.
Підготовлену суміш потрібно розлити по чашках, які відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 7-8 хвилин. Подавати такий десерт можна разом з морозивом або збитими вершками.