Дуже багато дуже люблять займатися так званою "тихим полюванням", тобто збирати гриби, та й саму отриману таким чином видобуток теж прямо-таки обожнюють, ну і для всіх любителів грибів якраз і підійде запропонований у цій статті рецепт смачного пирога з начинкою з вареного курячого м'яса і смажених лисичок, який до того ж дуже просто готується.

Список необхідних для пирога продуктів: для тіста - пів пачки вершкового масла, дві столові ложки сметани, одна склянка пшеничного борошна, одна чайна ложка розпушувача; для начинки - 200 грамів курячого м'яса (філе), 200 грамів лисичок, одна середня цибулина, 100 грамів твердого сиру, помідори черрі; для заливки - два яйця і 150 мілілітрів вершків середньої жирності, а також перець та сіль за смаком.

Для тіста потрібно розтерти 100 г замороженого і натертого на крупній тертці вершкового масла з борошном, потім додати в суміш сметану, розпушувач і трохи солі, замісити тісто і поставити його на деякий час в холодильник.
Куряче філе слід відварити до готовності і дрібно нарізати. Промиті і порізані гриби обсмажити з дрібно нарубаним цибулею, після чого змішати з курячим м'ясом, не забувши приправити начинку сіллю і перцем.
У круглу жароміцну форму викласти тісто і розподілити його таким чином, щоб вийшли високі бортики. Зверху на тісто необхідно викласти суміш курки та грибів, також викласти нарізані на половинки помідори черрі і посипати все це грубо натертим сиром. Яйця і вершки потрібно змішати до однорідної маси і залити отриманою сумішшю-заливкою начинку, а після цього надіслати пиріг в гарячу духовку і готувати при 180 градусах півгодини.