Як відомо, риба є дивовижно корисним і вкрай необхідним для людського організму продуктом, причому дане твердження особливо відноситься до морських видів риби, в яких особливо багато цінних мікроелементів. Ну а в цій статті якраз пропонується простий і разом з тим цікавий рецепт приготування такої рибки, чудовий і насичений смак якої припаде до смаку всім!

Щоб приготувати рибку в беконі з картоплею вам буде необхідний такий набір продуктів: 500 г філе будь-якої морської риби за вашим вибором (наприклад, підійде хек), 150 г копченого бекону, п'ять середніх картоплин, близько 70-80 грамів рафінованого рослинного масла, один великий лимон, а також сіль, чорний перець і ароматні трави (можна взяти готову суміш трав для приготування риби).

Картоплю відварити "в мундирі", після чого його потрібно остудити, почистити від шкірки, порізати кожну картоплину на чотири частини і щедро посипати сумішшю трав.
З лимона необхідно зняти і подрібнити цедру і вичавити сік.
Рибне філе порізати на порційні шматки, після чого гарненько обваляти їх в суміші солі, перцю і ароматних трав, ну а копчений бекон порізати довгими і тонкими смужками.
На щедро змащений олією лист потрібно викласти шматочки рибного філе попередньо обернути смужками бекону, зверху рибу в беконі необхідно змастити маслом, посипати лимонною цедрою і запікати духовці з грилем до легкої рум'яної скориночки з двох сторін. Потім близько скибочок філе викласти четвертинки картоплі і готувати під грилем ще близько 10-15 хвилин.
Готову страву полити соком лимона і подавати до столу.