Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Кулінарні відповіді » Як приготувати печиво "Апельсинова ніжність"?
Приготоване за запропонованим тут рецепту печиво дійсно дивним чином відповідає своєму гарною назвою, так як виходить дуже ніжним і м'яким і просто тане в роті, ну а просто приголомшливий аромат і чудовий апельсинової начинки мало кого залишить байдужим! Продукти для того, щоб приготувати таке смачненьке печиво будуть потрібні найпростіші, тому можна практично в будь-який момент побалувати себе і своїх домашніх таким ласощі до чаю.

Список інгредієнтів, які будуть потрібні для того, щоб приготувати 24 штучки печива "Апельсинова ніжність": для тіста - дві склянки пшеничного борошна, 50 г маргарину (або вершкового масла), одне куряче яйце, три столові ложки сметани, три столових ложки рослинного масла, 80 грамів цукрового піску, половинка чайної ложки соди і щіпка солі; для начинки - один великий апельсин (разом з цедрою), 160 грамів цукру і одна столова ложка крохмалю.


М'який маргарин або масло потрібно розтерти з цукровим піском, а потім по одному додавати і інші інгредієнти для тіста: яйце, сметану, рослинне масло, соду і сіль, ну а в останню чергу додавати потроху борошно і замісити гладке тісто, яке потім слід скрутити у вигляді кулі і прибрати на півгодини на холод.
Тим часом можна приготувати начинку, для чого апельсин необхідно разом з шкіркою розріжте на кілька часточок і видалити з нього кісточки, після чого його потрібно разом із зазначеною кількістю цукру і крохмалю перемолоти в блендері до однорідного стану.
Встигло охолонути тісто розділити навпіл і тонко розкачати у формі прямокутника. зверху на кожен пласт тіста рівним шаром викласти апельсинову начинку і згорнути все це в рулет, який потім розрізати на окремі печива. Печива викласти на попередньо застелений папером для випічки деко і випікати протягом 15 хвилин у попередньо нагрітій духовій печі.