Просто прекрасний рецепт для швидкого сніданку або перекусу, а в особливості подібне блюдо сподобається всім любителям бринзи або адигейського сиру. На приготування таких "пальчиків" потрібно витратити зусиль і часу, а також невелика кількість простих і доступних продуктів.

Продукти, які знадобляться вам для приготування даного страви: половина кілограма бринзи або адигейського сиру; для тіста - трохи більше півтора склянки пшеничного борошна вищого сорту, одна їдальня ложка цукрового піску, половинка чайної ложечки солі, 40 грамів розтопленого вершкового масла (можна також використовувати маргарин), одне яйце і п'ять столових ложок води; для соусу - по 100 грамів сметани і майонезу, зелень кропу (буквально кілька гілочок), трохи зеленої цибульки, одна столова ложка соку лимона, а також сіль і чорний перець.

Спочатку потрібно підготувати бринзу або сир порізати довгастими скибочками і поставити на годину в морозилку.
Для тіста змішати борошно з цукром і сіллю, а потім додати до суміші розтоплене масло, воду, вбити яйце і замісити м'яке, яке слід розділити навпіл. Кожну половину тіста розкачати в прямокутник і розрізати на довгі смужки шириною близько двох сантиметрів. Далі кожен шматок замороженого сиру обернути смужкою тіста. Підготовлені "пальчики" викласти на деко застелений і готувати в гарячій духовці приблизно 30 хвилин. Також можна, як варіант, обсмажити "пальчики" на сковороді у великій кількості олії.
З усіх необхідних інгредієнтів необхідно приготувати соус - змішати все це за допомогою блендера до однорідності.
Подавати такі колумбійські "пальчики" потрібно разом з соусом.