Тісто для фінських коржів готується на дріжджах. Коржі можна запікати в духовці або ж смажити під кришкою на сковорідці, як вам зручніше...

Інгредієнти: їдальня ложка цукру, 20 грам свіжих дріжджів, 600 гр борошна і 150 мл молока, трохи солі, 100 гр сметани густий і 4 ложки рослинного масла, плюс спеції чебрець або розмарин, але можна і без них, якщо ви плануєте солодкі коржі піч.

Приготування: спочатку необхідно "розбудити" дріжджі, для цього змішуємо тепленьке молочко, цукор і трохи борошна. Через 15 хвилин дріжджі почнуть бродити, тільки після цього можна додати всі інші інгредієнти, все ретельно вимішуємо, готове тісто закутуємо плівкою і залишаємо на годину в теплі.

Кулю тесту на десять кульок ділимо і з кожної кульки формуем красиву корж за формою дна сковорідки. Смажимо на олії, кришкою обов'язково накриваємо. Можна в духовці на високій температурі запікати, смак фінських коржів у будь-якому випадку виходить вдалим!

Приємного!