Риба дуже корисна і має бути в раціоні кожної людини. Готуючи страви до святкового столу ми, звичайно ж, не забуваємо і про рибу. Запропонований рецепт як раз підходить для святкового столу, т.к. червона риба досить дорога і не кожен може собі дозволити їсти її кожен день.


Для приготування вам знадобиться:
Червона риба (сьомга, лосось або форель) - 500 гр.
Лимон - 1 шт.
Ріпчаста цибуля - 3 шт.
Твердий сир - 100 гр.
Сіль і спеції - за смаком

Приготування:
Рибу добре промити і обсушити. Нарізати на рівні невеликі порційні шматки.

Нарізану рибу посолити, приправити спеціями і полити соком половини лимона. Залишити маринуватися на півгодини або хвилин сорок.

Ріпчасту цибулю очистити, порізати кільцями і обсмажити на рослинному маслі протягом п'яти хвилин.

Промариновавшуюся рибу акуратно покласти зверху на цибулю і смажити близько п'яти хвилин. Перевернути шматки риби на іншу сторону і посипати тертим сиром.

Прикрасити рибу шматочками лимона і тушкувати ще близько десяти хвилин.