Багатьом господиням відомий рецепт найпростішого омлету, але далеко не всі вдаються до своєї фантазії, щоб трохи його розширити. Пропонований рецепт омлету підійде як для сніданку, коли часу на приготування їжі зовсім мало, так і для вечері, коли вже нічого не хочеться робити, а тільки відпочивати. Приготування цього омлету займає всього 35 хвилин.


Для приготування цього омлету вам знадобиться:
Картопля - 600 гр.
Ріпчаста цибуля - 2 середні цибулини
Часник - 2 зубчики
Сир - 20 гр.
Рослинна олія - 2 столові ложки
Топлене масло - 2 столові ложки
Сушені спеції - 1 чайна ложка
Помідори черрі - 8 шт.
Яйця - 4 шт.
Маслини - 6 шт.
Зелена цибуля - 1 пучок

Приготування:
Картоплю очистити, промити і нарізати брусочками.

Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати.

У сковороду налити рослинне масло і викласти туди ж топлене. Викласти в гарячий жир картоплю, цибулю і часник. Поперчити і посолити, додати спеції і смажити на середньому вогні помішуючи 5 хвилин, після чого накрити кришкою і протомитися на маленькому вогні ще 15 хвилин.

Помідори нарізати кружальцями і викласти зверху картоплі. Залити збитими яйцями і смажити, помішуючи, 2 хвилини.

Готовий омлет розрізати на порції і посипати кожну порцію нарізаними маслинами, зеленою цибулею і тертим сиром.