Домашній смачний лаваш як самостійний продукт і як доповнення до гарячих страв. З лаваша можна готувати рулети, закуски. Ось рецепт приготування домашнього лаваша.

Що нам знадобиться: борошно вищого гатунку три склянки, розпушувач для борошна в кількості одна чайна ложка вода фільтрована в обсязі один стакан (вода потрібна буде тепла).

Як готувати: борошно слід просіяти, якщо цього не зробити, лаваш може вийти не таким м'яким, так і саме тісто швидше підійде, якщо попередньо добре просіяти борошно (не полінуватися).
У просіяне борошно додаємо розпушувач і дрібку солі, перемішуємо (всипаємо борошно в каструльку), вливаємо сюди теплу воду і негайно починаємо інтенсивно помішувати.

Замішуємо тісто, воно повинно бути теплим (від впливу води і розпушувача), накриваємо його теплим рушником і нехай стоїть пів години. Потім формуем коржі в пів сантиметра товщиною (робимо форму магазинного витягнутого по формі лаваша).
Випікаємо 10 - 15 хвилин, температуру ставимо на + 190 (+200).