Маючи в наявності бекон, горбушу (або ж будь-яку іншу червону рибу заморожену) можна приготувати оригінальну закуску. Невеликі рулети: загорнуті в бекон шматочки риби з зеленню і прянощами. Ось рецепт цієї закуски.

Що нам знадобиться: бекон грам двісті, чотириста грам мороженої риби (і краще, якщо це буде філе, а не стейк), сіль, лимон, мелений перець, листя салату, базиліка і будь-які ваші улюблені прянощі.

Як приготувати цю закуску?
Філе рибне нам необхідно розморозити і нарізати на невеликі смужки. Тепер поливаємо смужки з риби лимонним соком, посипаємо прянощами і сіллю, перцем.
Бекон теж нарізаємо, але не на смужки, а на довгі пластини. Тепер на край одного шматочка бекону кладемо смужку рибки + будь-які свіжі трави (салат, базилік). Згортаємо рулет.
Так звертаємо всі рулети, використовуючи всі смужки рибки і бекону.
На деко викладаємо рулети і запікаємо їх в духовці (+200 гр. хвилин двадцять).
Закуску подаємо в теплому вигляді до столу. Страву можна лимонами прикрасити (лимони нарізати на скибочки).
Приємного!