Оригінальний гарячий салат, який можна подати до страв з м'яса.

Інгредієнти:

Для приготування салату:

Картопля - п'ятсот грамів;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Перець болгарський - одна штука;
Огірки солоні - дві або три штуки;
Петрушка;
Каперси - чотири десертних ложки.

Для приготування соусу:

Гірчиця - одна десертна ложка;
Олія оливкова - одна третина склянки;
Оцет - три десертних ложки.

Хід приготування:

спочатку картоплю відварити в шкірці. Поки він ще гарячий потрібно його очистити і порізати кубиками середнього розміру і перекласти в миску. Туди ж покласти нарізаний кубиками солодкий перець, а також дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Додати нарізані кубиками солоні огірки, петрушки і каперсів. Обережно перемішати.

Компоненти для соусу змішуємо і акуратно збиваємо. Після цього потрібно залити салат. Такий соус можна замінити на майонез. Чи взагалі можна використовувати оливкову чи рослинну олію. Цей салат подається гарячим, хоча в холодному вигляді він також хороший.

Приємного апетиту!