Десерти з сиру, особливо у вигляді запіканок, сирних кульок або сирники рідко кого залишать байдужим, а про дітлахів годі й казати. Пропоноване блюдо з сиру відрізняється не тільки чудовим ароматом і смаком, але і чудовою повітряної ніжністю.

Інгредієнти:

Яйця курячі - 2 штуки;
Сир - 200 грамів;
Цукор-пісок - 1 склянка;
Маргарин - 70 грамів;
Борошно - 1 склянка;
Розпушувач - 1 чайна ложка.

Процес приготування:

спочатку Необхідно борошно просіяти в миску і додати розпушувач. Сир потрібно перетерти крізь сито або можна ще перекрутити на м'ясорубці. М'який маргарин перетерти з цукром-піском. Потім додати яйця курячі до маргарин, перемішати, додати сир і борошно з розпушувачем, все перемішати і замісити сирне тісто.
Тісто ділимо на невеликі частини, з яких робимо ковбаски. З двох таких ковбасок сплітаємо коси. Викладаємо на деко, який застелений пергаментним папером. Збиваємо яєчний жовток і мажемо їм зверху сирні коси, зверху присипаємо великим цукром. Ставимо в духову шафу.
Випікати 10 - 15 хвилин, температура повинна бути приблизно 180 - 200 градусів.

Такі коси печуться дуже швидко, тому треба уважно стежити за їх випіканням. Потім готові коси викласти на блюдо. Такі сирні коси можна подавати з чаєм, кавою з варенням, сметаною або згущеним молоком.

Приємного апетиту!