Дуже смачні булочки можна приготувати, якщо додати в рецептуру морквяне пюре.

Інгредієнти:

Борошно - п'ятсот грамів;
Вода - один стакан;
Дріжджі сухі - одинадцять грамів або двадцять п'ять грамів свіжих дріжджів;
Морквяне пюре - половина склянки;
Зерна коріандру - одна чайна ложечка;
Сіль - півтори чайні ложечки;
Мед - одна десертна ложка;
Яйце - одна штука;
Олія оливкова сто мілілітрів.

Порядок приготування:

Необхідно моркву почистити і відварити, потім зробити з нього пюре. Борошно просіяти в миску і додати сухі дріжджі, перемішати. Додати до борошна з дріжджами теплу воду, сіль, подрібнений коріандр, мед, яйце, морквяне пюре і влити оливкову олію. Все вимішати і замісити дріжджове тісто.

Тісто накрити рушником і поставити в тепло, коли тісто підійде необхідно його обім'яти і ще раз поставити для підйому.

Після цього потрібно з тіста зробити кульки і надати їм форми булочок, викласти на деко і дати підійти трохи, після цього помазати маслом оливковою. Піч приблизно двадцять хвилин, температура повинна бути десь сто вісімдесят градусів. Випікати булочки треба вже в розігрітій печі. Приємного апетиту.