Якщо з'явилося бажання покуштувати легкого овочевого супчика, то слід придивитися до пропонованого рецептом. Оскільки його приготування не вимагає особливих кулінарних здібностей, з ним може впоратися навіть починаюча господиня. Набір продуктів також не дуже великий і, мабуть, завжди знайдеться в будинку.

Інгредієнти:

Морква - дві або три штуки;
Гарбуз - сто грамів;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Масло рослинне;
Часник - один або два зубки;
Яйця курячі;
Сметана і сіль.

Процес приготування:

Перш за все, треба очистити гарбуз і моркву, після цього крупно натерти. Воду закип'ятити і покласти туди овочі, додавши в каструлю масло рослинне. Варити до тих пір, поки овочі не стануть м'якими. Потім треба заправити суп спеціями, сіллю, можна влити трохи оцту, покласти лавровий лист. Потім дати супу трохи потомитися під закритою кришкою.

Яйця курячі відварити і очистити і порізати на дві частини. Подавати суп треба з половинками яєць і сметаною.

Такий суп виходить дуже легким і смачним.

Приємного апетиту!