Які тільки котлети не готують господині, використовуючи при цьому різний фарш і оригінальні начинки. Однією з таких оригінальних начинок і буде служити солоний або маринований огірок.

Інгредієнти:

Фарш м'ясний - п'ятсот грамів;
Кетчуп - чотири столові ложки;
Цибуля ріпчаста - одна головка;
Яйце куряче - одна штука;
Картопля - три бульби;
Панірувальні огірки - три столових ложки;
Огірки солоні або мариновані - дві штуки;
Масло вершкове - одна столова ложка;
Зелень;
Майонез - дві столові ложки.

Процес приготування:

Необхідно приготувати масу для котлет. Для цього до вже готового м'ясного фаршу треба додати натертий картоплю, нарізану кубиками цибулю, додати кетчуп і сухарі, а також вбити сире яйце куряче. Все добре вимішати, посолити і додати різні трави і спеції.

З огірка необхідно зробити начинку для котлет. Для цього треба огірок дрібно нарізати і злегка протушкувати на сковороді, додавши масло вершкове, після цього треба додати ще й майонез і дати протушкувати кілька хвилин.

Формуємо котлети: з фаршу Робимо невелику коржик, кладемо на неї трохи начинки і надаємо форму котлети.
Котлети обсмажити на сковороді.

Приємного апетиту!