Креветки під соусомКреветки по праву вважаються найбільш поширеним і найбільш смачним морепродуктом. Способів їх приготування існує досить широке безліч, але ми часто їмо їх лише у вареному і смаженому вигляді. Чому б не спробувати що-небудь новеньке й оригінальне? Тим більше, що примітивність дуже приїдається. Ось вам в скарбничку рецепт креветок під соусом: надзвичайно смачна і ароматна закуска до пива або просто побалувати себе і рідних. Інгредієнти для приготування креветок під соусом:Приготування креветок під соусом.Крок 1: Готуємо креветки.
Краще всього використовувати свіжі креветки, але якщо у вас немає можливості їх дістати, то візьміть заморожені. Перш ніж почати їх готувати, креветки необхідно повністю розморозити. Робити це краще за допомогою друшляка, щоб продукт зміг добре стекти. Після того, як вони повністю відтануть і стануть м'якими і нагріються до кімнатної температури, промиємо їх у воді і знову дамо їм гарненько стекти від надлишку рідини. Крок 2: Готуємо соус для креветок.
Часник очищаємо, промиваємо у воді і дрібно ріжемо ножем. Далі розігріваємо сковороду і додаємо в неї часник, після чого близько 10 секунд обсмажуємо його без використання масла. В цей час його потрібно постійно помішувати, щоб він не пригорів. Після цього в сковороду додаємо кетчуп соус табаско і гарненько змішуємо інгредієнти. Далі в масу додаємо цукровий пісок і сіль, перемішуємо. Крок 3: З'єднуємо інгредієнти.
Як тільки соус закипить, додаємо в нього креветки, ретельно змішуємо всю масу і на середньому вогні готуємо страву до тих пір, поки вся рідина в сковороді не випарується. Всі залишки соусу повинні добре пристати до креветок, які повинні навіть трохи підсушитися в такому стані. Крок 4: Подаємо креветки під соусом.
Трохи охолоджуємо креветки, після чого красиво викладаємо їх на блюдо. Прикрашаємо страву часточками лимона і гілочками петрушки. Креветки під таким пікантним соусом чудово поєднується в якості закуски під пиво чи інші алкогольні напої. З такою стравою можна дуже приємно провести час у теплій компанії. А по суті все оригінально, але в теж час досить швидко. Приємного вам апетиту! Поради:— В соус за бажанням можна нарізати дрібно зелень кінзи, яка збагатить смак готової страви. Але це лише в тому випадку, якщо ви любите присмак і аромат даної зелені. — За цим же рецептом можна приготувати очищені креветки. Для того, щоб їх очистити, необхідно спочатку видалити лапки, після чого відриваємо або врезаем голову креветок, а вже потім, тримаючи тушку за хвіст, знімаємо панцир. —Готову страву для збагачення смаку можна збризнути свіжовичавленим лимонним соком. |
|
