Грог безалкогольний

Ті, хто пробували і люблять грог, знають про його цілющих властивостях, які допомагають проти простудних захворювань. Але алкогольний напій, а що робити, якщо дитина захворіла? Є відмінний варіант - безалкогольний грог, і сьогодні ми розглянемо рецепт його приготування. Запашний, пряний і смачний, він відмінно зігріває після переохолодження і бадьорить. Готується цей чудовий напій нескладно і дуже швидко, а значить, він стане одним з Ваших улюблених засобів проти застуди.

Інгредієнти для приготування безалкогольного грогу:

Вода - 4 склянки
Чай чорний листовий (без ароматизаторів) - 3 стіл. ложки
Мед - 2 стіл. ложки
Запашний перець горошком - 4 горошини
Гвоздика - 4 бутона
Кориця - 2 чайн. ложки
Лимон - 1 шт.

Інвентар для приготування безалкогольного грогу:

Ножа
Обробна дошка
Плита
Чайник заварювальний
Столова ложка
Мірний стакан
Каструля
Марля або ситечко
Чашки

Приготування безалкогольного грогу.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Заварюємо міцний чай

Грог можна приготувати на міцно завареному чорному чаї або просто на окропі. Тут розглянемо рецепт грогу на чаї, оскільки він ароматніше і, на мій погляд, смачніше.

Закип'ятимо вказану кількість води в чайнику або каструлі. Поки вода закипає, гарячий чайник висипаємо листя чорного чаю, а потім заливаємо їх половиною окропу.

Ріжемо лимон

Наполягаємо чай близько 7 хвилин, за цей час потрібно ретельно промити лимон і розрізати його навпіл, разом з цедрою.

Крок 2: Готуємо безалкогольний грог.

Варимо грог

В каструлю, в якій залишився окріп, виливаємо проціджений через ситечко міцний чай, додаємо зазначені спеції і включаємо плиту. Грог кип'ятимо на повільному вогні приблизно 3-4 хвилини, щоб чай ввібрав в себе аромат прянощів.

Потім додаємо в каструлю половинки лимона, можна при цьому трохи вичавити сік. Перешкодимо грог і вимкнемо вогонь. Накриємо каструлю кришкою, і дамо напою настоятися, приблизно півгодини.

Потім розігріваємо грог, щоб він став більш гарячим, додаємо пару столових ложок меду і розмішуємо, щоб він розчинився.
Перед подачею грог потрібно процідити, щоб позбутися залишків спецій і лимона.

Крок 3: Подаємо безалкогольний грог.

Подаємо грог в чашці з порцеляни, глини або скла

Готовий напій розливаємо по чашках і відразу подаємо. Пити його потрібно гарячим, дуже маленькими ковтками, можна через соломинку. Солодощі до грогу подавати не варто, оскільки це лікувальний напій.

Приємного апетиту!

Поради:

- Замість чорного чаю можна використовувати червоний - чай-каркаде. Однак пам'ятайте, що прийом каркаде збільшує кислотність шлункового соку, тому його не слід вживати людям, що страждають виразковою хворобою і гастрит.

- Мед можна замінити цукром, а лимон - апельсин.

- Як спеція для грогу також відмінно підходить зірчастий аніс, який надає напою смакові нотки бадьяна. Можна додати трохи імбиру - кореня, натертого на дрібній тертці або готового меленого.

- Заварювати чай найкраще в глиняному посуді - вона володіє відмінною теплоємністю. Підходять також скло або порцеляна, але в них заварка "не дихає". Подавати грог теж краще в глиняних чашках - так він довше зберігати тепло.

- Пам'ятайте, мед потрібно додавати в останню чергу, вже гарячий напій, кип'ятити його не можна, інакше втрачаються всі корисні властивості.