Кави з апельсиновим соком

Приготування кави з апельсиновим соком.

Крок 1: готуємо каву

Для приготування цього напою ви можете використовувати будь кави, будь він розчинним або звичайним заварним. У даному рецепті використовується швидкий варіант приготування підбадьорливого пиття. Тому у великій жароміцний графин всипте потрібну кількість розчинної кави будь-якої торгової марки.

Увімкніть плиту на сильний рівень і поставте на неї чайник з потрібною кількістю чистої дистильованої води. Доведіть рідину до кипіння і залийте окропом розчинну каву. Відставте графин в сторону, нехай кави охолоне.

Після встановіть на скляній мисці сито з дрібною сіткою і на його дно покладіть папір для фільтра. Процідіть кави в миску, перелийте назад в графин.

Дайте напою повністю охолонути, потім накрийте ємність поліетиленовою харчовою плівкою і поставте в холодильник.

Крок 2: вичавлюємо сік з апельсинів

Промийте апельсини під проточною водою, обсушити паперовим кухонним рушником, викладіть на обробну дошку і за допомогою спеціального ножа зніміть з трохи цедри апельсина, цілком вистачить 5 грам. Після розріжте апельсини 2 половинки звичайним ножем і вичавіть з них сік за допомогою ручної соковижималки. Перелийте кисло - солодку рідину через дрібне сито в склянку, таким чином ви позбавитеся від осаду у вигляді апельсинової м'якоті.

Крок 3: інгредієнти з'єднуємо

У чашу блендера влийте холодну чорну каву, додайте апельсиновий сік, вершки і потрібне кількостей цукру, збийте інгредієнти на високій швидкості протягом 1 – 2 хвилин. Потім рідку масу перелийте в склянку, додайте за смаком лід і присипте кави апельсиновою цедрою. Смак у такого кава виходить насичений, охолоджуючий, підбадьорливий за рахунок вершків напій стає ситним, а лимонний сік дає організму вітаміни, пийте і насолоджуйтеся!

Крок 4: подаємо кава з апельсиновим соком

Кава з апельсиновим соком подається в холодному вигляді, його наливають у великі прозорі скляні стакани. Безпосередньо перед подачею в каву додають лід і посипають його апельсиновою цедрою. Іноді цей вид кави прикрашають збитими вершками і шоколадним сиропом. Кава з апельсиновим соком дуже полегшить вам життя, особливо вранці, коли треба змушувати себе вставати з м'якої пухнастої пастелі і йти на роботу. Підбадьорить, вітамінізує, наситить!

Приємного апетиту!

Поради:

– Є більш простий варіант приготувати цей вид кави. Просто заваріть заздалегідь звичайний чорний кави, поставте його в холодильник, а вранці вичавіть сік з апельсинів, налийте собі порцію чорної кави, у нього додайте за смаком вершки, цукор і апельсиновий сік. Перемішайте масу столовою ложкою і ваш ранковий підбадьорливий напій готовий! Так готують цей вид кави в Бразилії.

– Сік, вершки і цукор можна збити окремо, вийде досить густа маса. Після перелийте її в високий скляний стакан потім тонкою цівкою влийте в неї чорний кави. У склянці вийде 2 шари чорний і світло - жовтий. Це полінезійський варіант приготування кави з апельсинами.

– Іноді цей вид кави додають корицю.

– Ви можете регулювати присмак кави самі, додаючи або зменшуючи кількість інгредієнтів, наприклад, якщо ви додасте більше вершків, кави вийде більш густий і насичений. Більше апельсинового соку дасть приємний кислуватий присмак і чудовий цитрусовий аромат.