Артишоки "Аля Полита"Хочу запропонувати вам спробувати приготувати страву з артишоків, які не тільки ні з чим не зрівняється за смаком, але і до того ж дуже корисний. Раджу при приготуванні купувати вже очищені і заморожені артишоки, так як процес їх чищення досить складний. Для початку я познайомлю вас з дуже легким рецептом приготування артишоків, а готувати ми будемо Артишоки «Аля Полита». Інгредієнти для приготування Артишоків «Аля Полита»:Приготування Артишоків «Аля Полита»:Крок 1: Готуємо інгредієнти
Картоплю, моркву і ріпчасту цибулю очистити і промити. Картоплю нарізаємо великими кубиками, моркву – тонкими кружечками, а цибулю і кріп дрібно шаткуємо. Помідор промити натерти на тертці. Лимон розрізати навпіл і вижити сік.
Крок 2: Тушкуємо артишокиУ каструлю наливаємо трохи оливкової олії і ставимо розігріватися на середній вогонь. Викладаємо обсмажуватися картоплю, моркву, ріпчасту цибулю і кріп. Постійно помішуємо і готуємо хвилин шість.
Потім додаємо лимонний сік, помідор, перемішуємо і зверху викладаємо артишоки. Додаємо трохи гарячої кип'яченою води (приблизно одна склянка) і залишаємо гаситися на повільному вогні під кришкою хвилин на 40-45.
Крок 3: Подаємо «Артишоки Аля Полита»
Приблизно через 40 хвилин наші артишоки готові. Подавати їх необхідно гарячими, для того щоб відчути їх смак. Приємного апетиту! Поради:- Артишоки дуже важко чистити, до того ж вони швидко чорніють, тому краще купуйте вже очищені, заморожені артишоки і розморожуйте їх при кімнатній температурі. - Також можна купити консервовані артишоки. - Як я вже говорила, артишоки дуже корисні, оскільки містять велику кількість калію і натрію. І, кажуть, що їх рекомендують вживати людям з підвищеним тиском, а відвар та сік артишоку необхідно вживати людям із захворюванням печінки. |
|
