Картопляні крокетиКартопляні крокети дуже вигідні для приготування. Їх ну дуже легко готувати. Я навіть іноді називаю цю страву обсмажену картоплю пюре. Крокети поспішають до нас тоді, коли хочеться їсти,а готувати лінь. Вони робляться швидко, а при цьому всі інгредієнти завжди виявляться у Вас вдома. Подивіться, як вони робляться. Інгредієнти для приготування крокетів:Приготування крокетів.Крок 1: Обсмажуємо цибулю.
Приготуємо цибулю до смаження. Очищаємо його від шкірки і промиваємо. Потім ріжемо кубиками.
Наливаємо в сковороду олію і пересипаємо цибулю. Смажимо його, як завжди, до золотистого кольору. Крок 2: Робимо картопляне пюре.
Для початку картоплю очистимо, після чого додамо в каструлю з водою і ставимо на вогонь варитися. Як тільки картопля готова, знімаємо з плити і зливаємо воду. Потім перетворюємо його в пюре за допомогою спеціального приладу.
Додаємо збите яйце і обсмажену цибулю. І всю масу ретельно розмішуємо. Крок 3: Обсмажуємо крокети.
Два яйця трохи збиваємо, тобто змішаємо білок з жовтком. І додаємо в них сіль і перець за смаком.
Після чого насипаємо на поверхню борошно і обволікає в ній виліплені з картоплі "пиріжки" . Потім макаємо в яйце і потім в панірувальні сухарі.
Наступною справою розігріємо масло в каструлі на середньому вогні. Потім поміщаємо крокети в олію і обсмажуємо. Не робіть дуже слабкий вогонь, тому що всі сухарі обваляться. Смажаться вони з кожного боку по 3-4 хвилини. Крок 4: Подаємо до столу.
Подаємо крокети, як тільки вони приготувалися, тобто в теплому стані. Навіть після розігрівання вони залишаються соковитими і смачними. Приємного апетиту! Поради:- Подавати крокети можна з огірково-йогуртовим пеном або базиліковим соусом. - Для начинки можна порізати до картоплі ковбаски або м'яска. |
|
