Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Страви з квасолі

Це рослина володіє морем корисностей. Дуже підходить для людей, які дотримуються посту. Квасоля вживається як насінням, так і стручками. Вона смачна у будь-якому вигляді, головне - правильно приготувати квасоля! Приготування квасолі довгий процес, тому її рекомендується замочувати в прохолодній воді на добу, а вже потім відварювати. Але якщо Ви використовуєте заморожену зелену квасолю стручками, задача набагато спрощується.


Рецепти:


Лобіо з грузинської мови перекладається, як  квасоля. Таку назву носять страви, основним інгредієнтом яких є ця відварна квасоля, частіше всього червона.  Рецепт приготування лобіо по-грузинськи - це саме те, що ви шукали! 

Лобіо з стручкової квасолі – це неймовірно смачне пісне блюдо, яке можна з легкістю назвати універсальним. У гарячому вигляді це страву можна подавати як гарнір до будь-яких відварною крупам або овочів, в холодному вигляді лобіо нагадує тушкований ароматний салат і йде як чудова закуска під міцні аперитиви. Спробувавши одного разу цей шедевр грузинської кухні, ви вже не зможете ніколи відмовити собі в його приготуванні!

Квасоля з овочами в мультиварці – смачне і досить корисне блюдо, яке можна з легкістю приготувати завдяки диво-техніки – мультиварці. А воно корисне тому, що квасоля є багатим джерелом клітковини, білка, а також корисних мікроелементів та вітамінів. Особливо влітку можна отримати максимальне задоволення від ложечки такої страви, коли ще всі овочі свіжі.

Стручкова квасоля з сиром – це не тільки смачно, але ще й дуже корисно! Відомо, що цей вид бобових є джерелом корисних речовин і вітамінів. За своїм складом білки квасолі близькі до білків м'яса, але при цьому цей овоч вважається дієтичним. Ну, а для того щоб зробити ці бобові ще смачніше можна експериментувати і змішувати квасоля з іншими не менш смачними продуктами, наприклад з часничком і твердим сиром!

Для приготування ситного страви не обов'язково використовувати м'ясо, рибу або гриби, відмінною заміною стане квасоля. Адже вона багата білками і вітамінами, які, до речі, зберігаються при термічній обробці. А якщо з'єднати квасоля з тушкованими овочами - вийде справжній мікс користі і смаку, тим більше що готується він дуже просто.

Якщо ви любите квасоля, тоді цей рецепт стовідсотково порадує вас своїм смаком! Звичайно, на приготування даного страви піде досить багато часу, але спробувати його варто хоча б тому, що воно нагадує давню, ароматну, дуже апетитну юшку, яку готували в печі. Отже, представляємо квасоля в горщику по-древневизантийски !