Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Крем-суп з солодкої картоплі Якщо ви любите супи-пюре, обов'язково спробуйте цей суп з солодкої картоплі. Всього через 30 хвилин у вас на столі буде смачний обід. Інгредієнти:- Оливкова олія1 ч. л.
- Ріпчасту цибулю1 шт.
- Часник2 зубчики
- Морква (невелика)1 шт.
- Солодкий картопля450 г
- Овочевий бульйон450 мл
- Свіжа петрушка (дрібно нарізана)2 ст. л.
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Нарізати часник, цибулю, моркву і картоплю.
- Нагріти масло в середній каструлі, додати цибулю і часник і обсмажити протягом 3-4 хвилин.
- Додати моркву і солодкий картопля, приправити сіллю і перцем за смаком. Продовжувати смажити протягом 2-3 хвилин.
- Налити овочевий бульйон і довести до кипіння. Гасити 12-15 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Помістити овочі в блендер і змішати до однорідної маси.
- Розлити суп по порціях, посипати зверху петрушкою і подавати з хрустким хлібом.
|
|
