Суп з авокадо і креветок

Суп з авокадо і креветок зазвичай подають в холодному вигляді, але можна їсти його і теплим. Для цього прогрійте його на плиті або сковороді. Спробуйте, це дуже смачне блюдо!

Ингредиенты:

Авокадо2 шт.
Овочевий бульйон1 чашка
Кокосове молоко1 чашка
Лайм1 шт.
кмин Мелений1,5 ч. л.
Часниковий порошок1/2 ч. л.
Морська сіль1/2 ч. л.
Консервовані томати1/4 чашки
кінза Рубана3 ст. л.
Рубаний зелений лук3 ст. л.
Креветки10 шт.
Кокосове масло1 ст. л.
Мелена паприказа смаком
Чорний мелений перецьза смаком

Спосіб приготування:

В чаші блендера змішайте м'якоть авокадо, овочевий бульйон, кокосове молоко, лайм, мелений тмин, часниковий порошок, морську коль. Збийте до однорідної маси. Відкладіть.
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Додайте кокосове масло. Прогрійте.
Обсмажте креветки з паприкою, часниковим порошком і сіллю протягом 2 хвилин з кожного боку.
Розлийте крем-суп по чашках. Зверху викладіть креветки консервовані помідори.
Посипте суп кінзою і зеленою цибулею.
Подавайте до столу.