Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гострий курячий бульйон Курячий бульйон повинна вміти готувати кожна господиня. Ділимося відмінним рецептом гострого курячого бульйону для вас і вашої родини. Курячий бульйон повинна вміти готувати кожна господиня. Ділимося відмінним рецептом гострого курячого бульйону для вас і вашої родини.
Інгредієнти: - Курка1,2 кг
- Селера1/2 шт.
- Ріпчасту цибулю1 шт.
- Кінза1 пучок
- Моркву2 шт.
- Лемонграс1 шт.
- Сушений червоний перець чилі10 шт.
- Перець халапеньйо2 штуки
- Часник1 головка
- Корінь імбиру3 див.
- Лавровий лист3 шт.
- Насіння коріандру1 ст. л.
Спосіб приготування: - Помістіть курку, селеру, цибулю, кінзу, моркву, лемонграс, чилі халапеньо, часник, імбир, лавровий лист, коріандр у велику каструлю.
- Додайте холодну воду. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть протягом 30 хвилин.
- перекладіть Курку на деко, а бульйон, варіть на повільному вогні ще 30 хвилин.
- Коли курка охолоне, видалити шкіру і розділіть птицю на волокна.
- Процідіть бульйон через дрібне сито.
- Подавайте бульйон з куркою.
|
|
