Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гаспачо з динею і зеленим болгарським перцем Сьогодні ми хочемо вам запропонувати один з варіантів холодного супу з дині і зеленого болгарського перцю. Сьогодні ми хочемо вам запропонувати один з варіантів
холодного супу з дині і зеленого болгарського перцю.
Інгредієнти: - зелена Диня 1 шт.
- Перець болгарський зелений 1 шт.
- Часник 1-2 зубчики
- Олія оливкова 2 ст. л.
- Яблучний оцет 2 ст. л.
- Лимонний сік 2 ч. л.
- Базилік зелений 2 гілочки
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Диню нарізати довільними шматочками, попередньо
очистивши і видаливши насіння. Помістити шматочки дині в блендер разом з нарізаним
перцем.
- Далі додати розрізані на кілька частин зубчики часнику і почати
збивати. Коли маса стане більш або менш однорідною, додати оливкова олія, яблучний
оцет і лимонний сік. В оригінальному рецепті додаткові сіль і перець не
передбачені, але за бажанням ви їх можете додати.
- Ще раз збити і прибрати суп
в холодильник приблизно на годину. При подачі прикрасити суп декількома краплями
оливкової олії і листочками базиліку.
|
|
