Як дуже смачно приготувати брокколі

Є люди, які абсолютно не визнають брокколі у вареному вигляді. В основному це маленькі діти і ті, кого перегодували цієї капустою в дитинстві.

Ми постаралися розібратися, як зробити брокколі смачніше, і знайшли рішення у вигляді цікавого рецепта з простими інгредієнтами. Вам не знадобляться ніякі кулінарні навички. З цим рецептом впорається навіть новачок.

Щоб рецепт був не тільки смачним, але і корисним, ми настійно рекомендуємо свіжу капусту брокколі, а не заморожену. Справа все в тому, що на смак заморожена від свіжої практично не відрізняється, проте кількість корисних вітамінів в першій значно нижче. Плюс до всього, розморожування продукту природним шляхом, тобто без мікрохвильовки, займе багато часу, що надовго затягне процес приготування страви.

Рецепт розрахований на 2 порції.

Ингредиенты:

рокколи400 г
Сир пармезан20 г
Помідори черрі6 шт.
Часник3 зубчики
Оливкова олія45 мл
Сільза смаком
Перецьза смаком
Лимонний сік2 ч. л.

Спосіб приготування:

Капусту брокколі розділіть на суцвіття і помістіть в будь-яку форму для запікання. Краще викласти одним шаром, щоб вона рівномірно пропеклась.

Наріжте помідори черрі на половинки і додайте їх до брокколі.

Наріжте часник на середні пластинки і змішайте його в окремій мисці з оливковою олією. За допомогою ступки або блендера на самій низькій швидкості злегка роздрібніть часник.