Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Покроковий рецепт: окрошка на кефірі
Кращий суп для літнього обіду - це окрошка! Рецепт на кефірі виручить, якщо під рукою немає квасу. Окрошка на кефірі виходить ніжною, з легкою кислинкою.
Пропонуємо вам спробувати приготувати окрошку за нашим рецептом. Продукти розраховані на 2 порції.
Інгредієнти:
- Куряча грудка 90 г
- Кефір 300 г
- Сильногазована вода 250 г
- Яйце куряче 2 шт.
- Огірки 100 г
- Редис 60 г
- Кінза 10 г
- Кріп 10 г
- Лук зелений 10 г
- Петрушка 10 г
- Рисовий оцет 20 г
- Лавровий лист 1 шт.
- Сіль /перець за смаком
Спосіб приготування
Відваріть яйця круто в киплячій воді протягом 10
хвилин, охолодіть в проточній воді; наріжте дрібним кубиком курячу грудку
і відваріть її в киплячій воді з лавровим листом, сіллю і перцем в
протягом 3 хвилин, зніміть з вогню.
Яйце, огірок і редис наріжте дрібним кубиком.
Відкладіть 2 верхівки кропу для прикраси; дрібно нарубаєте цибулю, кінзу, петрушку і залишився кріп.
Змішайте 300 мл кефіру, газовану воду і оцет.
нарізані інгредієнти Перемішайте, розкладіть по тарілках, залийте кефіром з газованою водою.
Посоліть, поперчіть, ще раз перемішайте.
Прикрасьте окрошку верхівкою кропу і подавайте охолодженої.
Замовити всі необхідні інгредієнти для окрошки на кефірі можна на сайті "Шефмаркета".
|
|
