Куряче філе з ананасомЗабудьте про звичні курячих котлетах або про звичайних курячих відбивних. Приготуйте неймовірно смачне і дуже соковите блюдо - куряче філе з ананасом. Таке страву займе гідне місце на вашому святковому столі, і гості неодмінно попросять добавки, адже поєднання смаків - ідеально! Інгредієнти для приготування курячого філе з ананасом:Приготування курячого філе з ананасом:Крок 1: готуємо куряче філе. Беремо 700 грам курячого філе і ретельно промиваємо під холодною проточною водою. Потім сушимо м'ясо птиці паперовими кухонними рушниками. Викладаємо на обробну дошку і зрізаємо плівку з хрящами. Після нарізаємо м'ясо поперек волокон пластами. Для цієї страви бажано, щоб шматочки вийшли за розміром приблизно 1,5 сантиметра.  Далі по черзі накриваємо кожен шматочок філе поліетиленовою харчовою плівкою, озброюємося кухонним молоточком і починаємо відбивати. Робимо це так, щоб товщина шматочків зменшилася до 1 сантиметра. Після того, як ми відбили м'ясо, знімаємо плівку, посипаємо з обох сторін кожен шматочок сіллю, чорним меленим перцем, паприкою і викладаємо в глибоку тарілку. Залишаємо м'ясо в такому вигляді на 15 – 20 хвилин, щоб воно просочилося сіллю. Крок 2: готуємо інші продукти. За цей час відкриваємо за допомогою ключа для консервів баночку з консервованими ананасами і зливаємо рідину. Далі діємо за бажанням: чи нарізаємо ананаси середніми кубиками, або залишаємо кільця цілими і перекладаємо їх у глибоку тарілку.  Потім зрізаємо з твердого сиру парафінову кірку і натираємо його на дрібній або середній тертці в чисту глибоку тарілку. Також ставимо на кухонний стіл баночку з майонезом. Після розігріваємо духовку до температури 190 – 200 градусів Цельсія. Крок 3: запікаємо куряче філе з ананасом. Через 15 – 20 хвилин змащуємо противопригарный деко 1 столовою ложкою рослинного масла. Укладаємо в нього шматочки курячого філе, зверху на них кладемо по одному ананасовому колечку. Поливаємо ананасові кільця майонезом і посипаємо кожну порцію подрібненим сиром.  Потім ставимо деко в розігріту духовку. Запікаємо куряче філе з ананасом протягом 30 хвилин. Після закінчення потрібного часу одягаємо на руки кухонні прихватки і видаляємо деко з духовки.  Охолоджуємо готову страву протягом 3 – 4 хвилин. Після - за допомогою кухонної лопатки перекладаємо кожну порцію курячого філе з ананасом на велике плоске блюдо і вперед дегустувати! Крок 4: подаємо куряче філе з ананасом. Куряче філе з ананасом подають у гарячому вигляді, як друге блюдо. Під час запікання курка просочується майонезом і соком ананаса. Від цього її присмак стає солодко-солоним, що надає готовому страві пікантний незвичайний смак. А розплавлений м'який сир ідеально доповнює злегка сухе куряче м'ясо. До цієї страви підійдуть білі напівсухі вина або цитрусові соки. На гарнір можна запропонувати відварені крупи, макарони, рис, овочеве пюре або овочеві салати! Насолоджуйтесь! Приємного апетиту! Поради:– Набір спецій можна доповнити будь-якими прянощами, які підходять для приготування страв з птиці або м'яса, наприклад: імбир, базилік, білий мелений перець, любисток, мигдальний горіх і багато іншого. – Якщо ви не впевнені у своїй духовці, можна застелити деко листом пекарської папери або харчової алюмінієвої фольгою. – Якщо у вас немає кухонного молотка, тоді куряче філе можна відбити рукояткою кухонного ножа або товкачика. – За бажанням куряче філе можна запікати на цибулевої подушці. |
|
