Холодець в мультиварці Поларіс Варити холодець досить довго і часом втомлює. Якщо захочеться приготувати його влітку, відразу згадується спека від плити, яка буде присутня як мінімум 6 годин. Як бути і що робити, якщо холодцю хочеться, а спеки немає? Швидше і з минимальнымнагревом кухні можна приготувати смачний холодець в мультиварці Поларіс. Головне зорієнтуватися за обсяги чаші і не переборщити спочатку з кількістю води, яка може в процесі бурління виливатися через клапан і засмічувати його. Склад:
Приготування холодцю в мультиварці ПоларісКісточки дадуть навар, а ось м'ясо можна буде потім покласти в блюдо. Зазначене кількість інгредієнтів (зокрема м'яса) розраховане на чашу в 5 літрів. М'ясо та кістки моєму, индюшиные шиї краще розрізати на частини, оскільки вони досить довгі, після цього їх потрібно вимити, щоб осколки кісток не потрапили в бульйон. Вимочуємо компоненти 8 годин у воді, стосується м'яса і кісток. після вказаного часу кістки і м'ясо складаємо в каструлю, заливаємо водою. Максимальна кількість рідини вказано на самій чаші мультиварки, тому придумувати і вигадувати нічого не потрібно. Складаємо туди ж цілу або розрізану цибулину, моркву, спеції, лавр, сіль і перець горошком. Вибираємо програму «гасіння» і залишаємо холодець в мультиварці Поларіс варитися 4 години. Коли процес завершено, даємо бульйону трохи охолонути, дістаємо м'ясо і кістки, рідину проціджують. У підготовлені ємності (тарілки, ємності для холодцю) складаємо розібране на шматочки м'ясо і потроху подрібненого часнику, для краси можна використовувати варену морквину, з неї можна вирізати квіточки і покласти на дно ємності. Процідженим бульйоном заливаємо м'ясо і даємо повністю охолонути при кімнатній температурі, потім прибираємо в холодильник або виносимо на балкон, якщо там зимно. В принципі для ідеального застигання повинно вистачити 3-5 годин на холоді. Не забувайте, що дуже смачний холодець з гірчицею або хріном. |
|
