Паштет з курячої печінки в мультиварці

Калорійність: 110 ккал - Час приготування: 1.30 год

Вашій увазі хотілося б запропонувати рецепт ніжного паштету з курячої печінки, приготованого в мультиварці. Цей паштет буде приготовлений як французький паштет з гусячої печінки. Тому, якщо у Вас в холодильнику знайдеться така, або ж Ви її купите, можете сміливо готувати за нашим рецептом.

Паштет з курячої печінки виходить дуже смачним, ніжним і повітряним. Його можна давати маленьким діткам. Він дуже корисний і добре засвоюється дитячим зростаючим організмом .

Перед Вами рецепт приготування паштету з курячої печінки в мультиварці. Детальні фото кожного кулінарного кроку додаються.

Інгредієнти:

0,700 кгКурячої печінки

4 штКурячих яєць

100 гр.вершкового Масла

2 - 4 зуб.Часнику

300 млВершків (можна замінити молоком)

За смакомСпеції (мускатний горіх, сіль, перець та інші)

Інструкція:

Крок 1 Візьміть необхідні продукти, кухонні приналежності та мультиварку. Підготуйте курячу печінку. Її потрібно гарненько промити в холодній воді, обсушити, звільнити від плівок, судин і жилок. Перекладіть печінка в блендер (тоді печінка потрібно додатково порізати на дві – три частини) або в м'ясорубку і подрібнити. Туди ж додати вершкове масло. Потім візьміть цибулю. Очистіть і поріжте. Також подрібніть в блендері або м'ясорубці. З часником потрібно зробити те ж саме. У Вас вийде однорідна кашка. Тепер вбийте в масу яйця – перемішайте до однорідного стану. Потім черга дійшла за вершками (молоком), сіллю і спеціями. В деяких варіантах рецепта пропонують цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії, а вже потім додавати до печінки. Але оскільки ми плануємо готувати цю страву діткам, від процесів обсмажування варто утриматися. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати між собою.

Крок 2 Тепер підготуйте мультиварку. Застеліть дно і стіни пергаментом, змазаним олією. Акуратно вилийте в неї печінковий тісто.

Крок 3Увімкніть прилад у мережу. Виберіть програму «Випічка». Печінковий паштет потрібно готувати у цьому режимі 60 хвилин. Коли мультиварка закінчить програму, не поспішайте діставати паштет. Нехай він ще постоїть на програмі «Підтримання тепла». А потім ще хвилин 10 постоїть у холодній мультиварці. Так Ви легко отримаєте з форми, і паштет не розпадеться. Зробити цю процедуру можна з використанням контейнера для варіння на пару. Коли Ви дістанете паштет, він виявиться перевернутим, і Ви легко відокремте від нього пергаментний папір.

Крок 4Паштет можна використовувати для приготування бутербродів. Також, завдяки запіканню, його можна акуратно порізати порційно ножем і викласти кожному шматочок на тарілку. Готовий оре можна приправити майонезом і прикрасити зеленню.

Bon Appétit!