Овочевий салат з зеленими бобами

Рекомендуємо спробувати класний рецепт весняного салату, який не тільки різноманітить ваш раціон, але і стане джерелом багатьох вітамінів. Адже саме цього нам не вистачає після довгої зими.

Інгредієнти:

Листовий салат (на ваш вибір) 2 жмені
Помідор середній 2 шт.
Морква невелика 2 шт.
Редис 10-12 шт.
Зелені боби 150 г
Лимон 1/2 шт.
Насіння гарбуза і соняшнику 1 ст. л.
Часник 1 зубчик
Оцет бальзамічний 1 ст. л.
Олія оливкова 3 ст. л.
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Листя салату помити, ретельно висушити і викласти в салатник. Додати нарізані невеликими скибочками помідори і зелені боби.
Моркву очистити і з допомогою овочерізки нарізати її тонкими довгими пластинами. Викласти в салатник до решти інгредієнтів.
Редис нарізати кружечками і додати в салат. Полити все соком половини лимона.
Часник очистити і видавити. Змішати часник з бальзамічним оцтом і оливковою олією. Посолити, поперчити і перемішати.
Полити салат приготовленої заправкою, посипати насінням і перемішати.