Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з тунцем

Салат з тунцем

Варіація популярного на Лазурному березі салату "Нісуаз". Тунець - його головний інгредієнт. У цьому рецепті йому акомпанує біла квасоля, а незмінний червоний лук йде в дуеті з зеленим.
Варіація популярного на Лазурному березі салат "Нісуаз". Тунець - його головний інгредієнт. У цьому рецепті йому акомпанує біла квасоля, а незмінний червоний лук йде в дуеті з зеленим.
Інгредієнти:
  • Біла квасоля1 банка
  • Тунець1 банка
  • Червоний лук1 шт.
  • Яйце2-3 шт.
  • Оливкова олія1-2 ст. л.
  • Лимон1/2 шт.
  • Сіль, перецьза смаком
  • Петрушка і/або зелений лук, нарізані 1 жменя
  • Кунжут, кмин, чилі-перець1 ст. л. ложки
Спосіб приготування:
  1. Злити бульйон з банки з бобами. Боби викласти на тарілку.
  2. Зверху розкласти пластівці тунця, залишивши трохи бульйону для соусу.
  3. Червоний лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Викласти на салатне блюдо поверх тунця.
  4. Полити оливковою олією, соком половини лимона, рибним бульйоном, посолити і поперчити.
  5. Посипати петрушкою і цибулею.
  6. Зверху викласти половинки яєць, посипати сумішшю кмину і спецій і полити оливковою олією.
  7. Подавати з тостами.