Салат з лососем і яблуком
Ідеальний варіант неймовірно хрусткого і дуже корисного перекусу з високим вмістом корисних жирів, клітковини, білків і вітаміну Е.
Ідеальний варіант неймовірно хрусткого і дуже корисного перекусу з високим вмістом корисних жирів, клітковини, білків і вітаміну Е.
Інгредієнти:
- Буряк (сира) 1 шт.
- Моркву1 шт.
- Зелена цибуля1 перо
- Яблуко1 шт.
- Фундук50 г
- Копчений лосось120 г
- Малиновий оцет1 ст. л.
- Оливкова олія3 ст. л.
- Лимон1/2 шт.
- Будь-яка салатна зелень150 г
- Сіль за смаком
Спосіб приготування: - Зніміть цедру з половини лимона і відіжміть сік.
- Очистіть буряк і моркву. Наріжте соломкою.
- Зніміть шкірку з яблука і наріжте соломкою. Збризніть лимонним соком.
- Порізати зелену цибулю.
- Порубаєте фундук і обсмажте його протягом 2 хвилин.
- Наріжте лосось кубиками або тонкими смужками.
- Змішайте малиновий оцет з оливковою олією і лимонною цедрою. Приправте сіллю і добре перемішайте заправку.
- Збирайте салат перед подачею окремо в кожній мисці: спочатку шар салатної зелені, потім зелену цибулю, яблуко, морква, буряк, лосось і горіхи. В кінці полийте заправкою.
