Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з сьомгою та сиром рокфор Такий салат відрізняється особливою вишуканістю, а хрустке яблуко і фенхель надають йому свіжий смак, що навіває спогади про спекотних літніх днів. Такий салат відрізняється особливою вишуканістю, а хрустке яблуко і фенхель надають йому свіжий смак, що навіває спогади про спекотних літніх днів.
Інгредієнти: - Сьомга слабосолона 150 г
- Фенхель невеликий 1 шт.
- середнє Яблуко 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Рокфор 50 г
- Горіхи пекан жменю
- Салатні листя (на ваш вибір) 150 г
- Рожевий перець за смаком
- Олія оливкова 5 ст. л.
- Перець мелений за смаком
Спосіб приготування:- Очистити і нарізати тонкою соломкою фенхель. Замаринувати його на годину в оливковій олії і соку половини лимона.
- Яблуко нарізати соломкою і злегка збризнути лимонним соком. Рокфор і сьомгу нарізати дрібними кубиками, горіхи пекан трохи порубати.
- Викласти в салатник (або разу розкласти на тарілки) салатні листя, маринований фенхель, сьомгу і яблуко. Додати нарізаний рокфор і подрібнені горіхи пекан.
- Заправити салат соком половини лимона і оливковим маслом, поперчити і додати кілька горошин рожевого перцю.
|
|
