Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Італійський салат з інжиром

Італійський салат з інжиром

Соковитий і дуже смачний салат з незвичайною заправкою. Радимо спробувати.
Соковитий і дуже смачний салат з незвичайною заправкою. Радимо спробувати.

Інгредієнти:
  • Інжир 8 шт.
  • Ньоккі 350 г
  • Пармська шинка 4 скибочки
  • Помідор 2 шт.
  • Пармезан за смаком
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Оцет бальзамічний 1 ст. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сіль, перецьза смаком
  • Гірчиця 1/2 ч. л.
  • Рукола жменю
Спосіб приготування:
  1. Відварити ньоккі (рецепт тут) в киплячій підсоленій воді 3-4 хвилини. Відкинути на друшляк і полити трохи оливковою олією, щоб вони не злиплися.
  2. Інжир порізати великими шматочками, а помідор невеликими кубиками. Викласти в салатник разом з руколою, ньоккі і довільно нарізаною шинкою.
  3. Приготувати заправку, змішавши оливкову олію, мед, гірчицю і оцет. Посолити, поперчити, ретельно перемішати і полити заправкою салат. Посипати пармезаном.