Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат з баклажанів з йогуртовій заправкою

Салат з баклажанів з йогуртовій заправкою

Простий і смачний салат готується легко і швидко. Заправка з йогурту чудово відтіняє гоструватий смак баклажанів.
Простий і смачний салат готується легко і швидко. Заправка з йогурту чудово відтіняє гоструватий смак баклажанів.

Інгредієнти:
  • Баклажан середній3 шт.
  • Йогурт натуральний (або нежирна сметана)350 г
  • Лимон 1 шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Кмин мелений 1 ч. л.
  • Мигдаль 100 г
  • Кінза невеликий пучок
  • Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:
  1. баклажани Нарізати скибочками завтовшки 1-2 см і готувати на пару 15-20 хвилин.
  2. У цей час приготувати заправку, змішавши йогурт з соком лимона, видавленим часником і кмином. Посолити і поперчити.
  3. Коли баклажани будуть готові, полити їх зверху йогуртовим соусом, додати мигдаль і нарізану кинзу.