Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Салат з кіноа і лососем Дуже смачний і корисний салат містить у собі безліч необхідних компонентів для продуктивної роботи протягом всього дня. Радимо спробувати. Дуже смачний і корисний салат містить у собі безліч необхідних компонентів для продуктивної роботи протягом всього дня. Радимо спробувати.
Інгредієнти: - Лосось 600 г
- Кіноа 200 г
- Шпинат 150 г
- Авокадо2 шт.
- Грейпфрут 2 шт.
- Мигдальна стружка 1 середня жменю
- Олія оливкова 120 мл
- Винний укус 1 ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:- Промити кіноа і варити, дотримуючись інструкції, приблизно 20 хвилин. Повністю охолодити.
- Лосось викласти на деко з пергаментним папером і випікати попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин, після чого його також повністю охолодити і розрізати на великі шматки.
- Очистити грейпфрути і розділити їх на 4 частини, залишивши 1/2 грейпфрута для приготування заправки. Розрізати авокадо навпіл, видалити кісточку і нарізати скибочками.
- Для заправки змішати оливкову олію, винний оцет, мед і сік половини грейпфрута. Додати сіль і перець, ретельно перемішати.
- Мигдальне стружку злегка обсмажити на сухій сковороді, постійно помішуючи. Викласти кіноа, шматочки лосося і грейпфрута, а також авокадо і шпинат на тарілку. Посипати мигдальною стружкою і полити заправкою.
|
|
