Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Пряний салат з куркою і овочами

Пряний салат з куркою і овочами

Дуже свіжий і незвичайний салат з безліччю спецій легко трансформується в начинку для тако, якщо загорнути його в корж з кукурудзяного або пшеничного борошна.
Дуже свіжий і незвичайний салат з безліччю спецій легко трансформується в начинку для тако, якщо загорнути його в корж з кукурудзяного або пшеничного борошна.

Інгредієнти:
  • Куряче філе4 шт.
  • Капуста червона 1/2 середнього качана
  • Перець солодкий жовтий1 шт.
  • Помідори черрі10 шт.
  • Лимон1/2 шт.
  • Петрушка і/або кінзаневеликий пучок
  • Олія оливкова4 ст. л.
  • Паприка2 ч. л.
  • Кмин1 ч. л.
  • Перець чорний1/4 ч. л.
  • Цукор коричневий1/2 ч. л.
  • Сільза смаком
  • Грецький йогурт2 ст. л.
  • Коржі (за бажанням)4 шт
Спосіб приготування:
  1. Підготувати суміш спецій. Змішати паприку, кмин, чорний перець, сіль і коричневий цукор. Куряче філе злегка змастити оливковою олією і посипати спеціями. Прибрати в холодильник мінімум на 30 хвилин (краще на ніч), щоб курка замаринувалась.
  2. В сковороді оливковою олією посмажити куряче філе на середньому вогні і додати сік половини лимона. Зняти курку з плити і нарізати кубиками.
  3. Нашаткувати капусту і зелень, солодкий перець нарізати кубиками. Викласти на тарілку (або теплий корж) капусту і перець, додати розрізані навпіл помідори черрі і курку. Посипати зеленню і в якості заправки використовувати грецький йогурт.