Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Американський картопляний салат

Американський картопляний салат

Картопляний салат — популярний гарнір для багатьох страв. Часто подається до сосисок або отбивным, а також до смаженої риби.
Картопляний салат — популярний гарнір для багатьох страв. Часто подається до сосисок або отбивным, а також до смаженої риби.

Інгредієнти:
  • Картопля1 кг
  • Бекон100 г
  • Сільза смаком
  • Мелений чорний перецьза смаком
  • Яблучний оцет1 ст. л.
  • Гірчиця з насінням1 ст. л.
  • Мариновані огірки-корнішони5 шт.
  • Рослинна олія3 ст. л.
  • Велика біла солодка цибулина1 шт.
  • Зеленьза смаком
Спосіб приготування:
  1. Картоплю вимити щіткою, покласти в каструлю з підсоленою киплячою водою, довести до кипіння і варити до м'якості, 25-30 хвилин.
  2. Тим часом бекон нарізати тонкими смужками, обсмажити на сухій розігрітій сковороді на середньому вогні, так щоб витопився жир, а сам бекон став хрустким.
  3. Готовий бекон викласти на паперові рушники, жир зберегти.
  4. Дуже тонкими четвертинками кілець нарізати почищену цибулину.
  5. Огірки нарізати тонкими кружками.
  6. В теплу сковороду з жиром від бекону влити рослинне масло і оцет.
  7. Додати гірчицю, сіль і перець, перемішати.
  8. Із готової картоплі злити воду, трохи остудити його, нарізати і покласти в миску.
  9. Полити гарячий картопля заправкою і дати охолонути. Змішати з цибулею, огірками, раскрошенным беконом і подати на стіл.