Салат "Відпад"«Ця новина просто відпад!» Як часто ви чули цю фразу від подруги? Я ось ну дуууже часто. А що, якщо ви почуєте фразу «Салат «Відпад» такий смачний!»? Вам стане цікаво, що ж за такий салат? Якщо стане, то запрошую вас приготувати цей смачний і недорогий салатик за рецептом, викладеному нижче. Інгредієнти для приготування салату «Відпад»:Приготування салату "Відпад":Крок 1: варимо яйця і готуємо заправку.
Щоб не витрачати час даремно, насамперед ставимо варитися яйця. Перед цим обов'язково їх гарненько промиваємо проточною водою (взагалі краще взяти за правило їх мити перед будь-якими діями). Потім відразу готуємо заправку для салату – вона повинна відстоятися в холодильнику. Для цього в глибоку тарілку (або соусницю) відміряємо столову ложку оцту, чайну ложку гірчиці і оливкове масло. Все ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник до кінця приготування салату. Найскладніше позаду! Крок 2: нарізаємо салат.
Коли яйця зварилися, зливаємо воду і даємо охолонути. Тим часом чистимо цибулю і промиваємо його разом з салатними листям. В оригінальному рецепті прописано – порвати листя салату, але мені здається, що виглядати вони після цього будуть не дуже красиво. Тому віддаю перевагу їх нарізати стрічками середньої ширини. Цибулю ріжемо тоненько кільцями і «розбираючи» всипаємо до листям салату в посуд.
Яйця очищаємо і нарізаємо кубиками. Відправляємо слідом за іншими в салатницю. Тепер черга філе оселедця – нарізаємо кубиками, приблизно 2х2 сантиметри. Якщо є – «по шляху» прибираємо дрібні кісточки.
В принципі, салат готовий. Залишилося… Крок 3: подаємо салат «Відпад»
Не дивуйтеся, що ми відразу не залили салат заправкою. Поливати салат слід прямо перед тим, як подати страву. Це важливо! Так салат зберігає свою свіжість і всі вітаміни. Приємного апетиту! Поради:- В соус можна додати пару крапель лимонного соку, тоді смак буде більш насиченим; - Іноді червоний лук гірчить, тому спробуйте його. Якщо вам «пощастило» - просто його злегка присипте сіллю і розітріть. - До речі, про солі: перед тим, як салат посолити краще його спробувати. Інакше можна переборщити. |
|
