Сирні кошички з салатом

Приготування сирних кошичків з салатом.

Крок 1: приготуємо салат.

Крабові палички вийняти з упаковки і нарізати на дошці тоненькою соломкою. Маслини вимити, вийняти з них кісточки і теж дрібно нарізати. Так само вчинити і з зеленню: вимити і дрібно нарубати. В окремій каструльці зварити «круто» два яйця, очистити від шкаралупи. Потім кожне яйце розрізати навпіл, відокремити жовток від білка і дрібно кожен з них нарубати. Змішати всі інгредієнти в окремому посуді, посолити за смаком і заправити майонезом. Все ретельно перемішати.

Крок 2: готуємо сирні кошики.

Сир натерти на середній тертці, в окремому посуді змішати з борошном.

Далі, ставимо сковороду на вогонь, кладемо в неї папір для випічки і викладаємо на папір 1/5 сирно-борошняної маси.

 Акуратно разровняем ложкою і випікаємо щось на зразок млинчиків. Потрібно щоб сир расплавился.Как тільки він розплавиться, акуратно лопаткою виймаємо млинець зі сковороди і поміщаємо на перевернуту догори дном формочку.

Рушником розподіляємо млинець по всій поверхні форми. Залишаємо остигати. Як охолонуть – акуратно знімаємо кошики.

Важливо все це робити поки млинець гарячий і сир еластичний. В результаті у нас вийде 5-6 млинчиків, відповідно 5-6 кошичків. Ось в принципі і всі, сирні готові кошички.

Крок 3: наповнюємо сирні кошики салатом і подаємо до столу.

Беремо кожну кошичок, і за допомогою чайної ложечки наповнюємо її салатом. Так робимо з усіма кошиками. Всі, сирні кошички з салатом готові. перекладаємо їх на тарілку і подаємо до столу.

Приємного апетиту!

Поради:

- якщо взяти до уваги розрахунки, то з 100 грам сиру виходять 5-6 кошичків.

- замість формочок для кексів можна використовувати просту чарку. У цьому випадку гарячий млинець кладеться на неї перевернуту догори дном і рушником притискається до боків.

- можна використовувати будь-який вид твердого сиру.

- розплавити сир і спекти млинці можна також за допомогою мікрохвильової печі.