Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Спаржа з кунжутом

Ніжні пагони спаржі дуже смачні в соусі з лимонного соку. Щоб кунжут розкрив свій аромат, його попередньо обсмажують на вершковому маслі.
Ніжні пагони спаржі дуже смачні в соусі з лимонного соку. Щоб кунжут розкрив свій аромат, його попередньо обсмажують на вершковому маслі.
Інгредієнти:
  • Спаржа400 г
  • Вершкове масло1/3 склянки
  • Кунжут3 ст. л.
  • Лимонний сік1 ст. л.
  • Петрушка1 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Покладіть спаржу у велику каструлю, наповнену водою, доведіть до кипіння і варитье до готовності близько 5 хвилин.
  2. Злийте воду і покладіть спаржу на сервірувальне блюдо.
  3. Розтопіть масло в сковороді на невеликому вогні. Додайте кунжут і підсмажуйте до золотисто-коричневого кольору, близько 2 хвилин.
  4. Лимонний сік змішайте з рубаною петрушкою. Приправте сіллю і перцем. Полийте спаржу соусом і посипте кунжутом.