Розкішний десерт, який можна без праці приготувати вдома? Ідеально! Приготуємо негайно!

1) Щоб приготувати чудовий десерт "Шоколадний куля" (2 штуки), нам потрібно:

• 100 г білого шоколаду
• 250 г гіркого шоколаду

Для пудингу:

• 2 столові ложки цукру
• 400 мл молока
• 1 упаковка суміші для пудингу (покупний продукт)
• 190 г вершкового масла
• 50 р цукрової пудри

Для шоколадного тіста:

• 170 г вершкового масла
• 3 великих яйця
• 100 г коричневого цукру
• 70 г борошна
• 1/2 чайної ложки розпушувача

Крім того:

• 100 г мармеладу (за смаком)
• пластикова або силіконова форма для шоколаду (2 великих півкулі)

Готуємо:

1.) Розтопимо шоколад - білий і темний окремо на водяній бані. Беремо форму і спочатку збризкуємо обидва поглиблення білим шоколадом, щоб вийшов хаотичний візерунок. Потім заливаємо форму темним шоколадом і рівномірно розподіляємо по поверхні. Зайвий шоколад зливаємо, а форму ставимо застигати в холодильник. Якщо є можливість, приготуйте відразу 4 півкулі.

2.) Залишився розтоплений шоколад змішуємо з вершковим маслом і нагріваємо, постійно помішуючи, щоб суміш стала однорідною. Знімаємо її з плити і даємо трохи охолонути, потім додаємо яйця, цукор, розпушувач і борошно. Все змішуємо міксером і викладаємо на деко рівним шаром. Випікаємо тісто 15 хвилин при 180 °C.

3.) Поки тісто готується, змішуємо крем: в суміш для пудингу додаємо цукор і молоко, нагріваємо суміш, поки вона не стане густою і однорідною. Вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою з допомогою міксера. Потім змішуємо пудинг з маслом і цукром в однорідний крем.

Коли тісто готове, вирізаємо з нього 6 однакових кіл - вони повинні підходити за розміром до нашого шоколадному кулі.

4.) Підбираємо відповідну підставку під наш торт, наприклад, невелику креманку, і ставимо на неї застигле шоколадне півкуля. Всередину викладаємо порцію крему, потім накриваємо шоколадним тестом і зверху покриваємо його мармеладом. Знову додаємо пудинг, накриваємо тестом. У другому півкулі робимо все те ж саме, але не кладемо другий шар тіста. Потім за допомогою розтопленого шоколаду склеюємо обидві половинки разом, щоб вийшов шар і ставимо його в холодильник застигати.

У нашому випадку інгредієнтів - тесту і пудингу - вистачить ще на один такий же красивий десерт.

Або можна приготувати дещо інше.

2) Щоб приготувати смачний шоколадний десерт з сюрпризом всередині, нам потрібно:

• 250 г темного шоколаду
• 200 г вершкового масла
• 150 г цукру
• 3 яйця
• сіль
• ½ Ч. ложки розпушувача
• 150 г борошна
• ванільне морозиво
• карамельний соус (готовий продукт)
• свіжі ягоди для прикраси
• повітряні кульки

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!