Пряниковий будиночок - це щось із дитячих казок і книжок з картинками. Один тільки вид немов повертає в дитинство! Так чому б не прикрасити наш святковий стіл цим чарівним солодким частуванням. Адже все набагато простіше, ніж здається!

Щоб приготувати імбирний пряниковий будиночок, нам потрібно:

Для імбирного тіста:

• 360 г меду
• 100 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 1 щіпка солі
• 600 г борошна
• 4 чайні ложки суміші прянощів для імбирного печива (готовий продукт)
• 2 чайні ложки розпушувача

Для цукрової глазурі:

• 225 г цукрової пудри
• 1 яєчний білок

Крім того:

• кондитерський мішок
• драже для прикраси

Готуємо:

1.) В каструлі, постійно помішуючи, нагріваємо суміш з меду, цукру та вершкового масла, додаємо сіль. Коли суміш стане однорідною, перелити в миску і залишаємо остигати.

2.) Додаємо до суміші борошно, прянощі і розпушувач і все добре розминаємо в щільне і однорідне тісто. Загорнути його у харчову плівку і на 2 години кладемо в холодильник.

3.) Ще раз розминаємо тісто і відрізаємо від нього одну чверть.

4.) Тепер потрібно зробити з тіста деталі для будиночка. Розкачуємо тісто в рівний прямокутник. Потім такий же прямокутник робимо з ще однієї чверті тесту.

5.) Щоб на тесті з'явився візерунок з "черепиці", в ідеалі, випікаємо його на дрібній решітці.

6.) З решти тіста робимо інші деталі для будиночка - як показує відео. І випікаємо 10 хвилин при 190 °C в режимі охолодження.

7.) Поки готується печиво, збиваємо глазур з білка і цукрової пудри і наповнюємо нею кондитерський мішок. Склеюємо деталі в будиночок з допомогою глазурі і залишаємо сохнути на 30 хвилин.

8.) Використовуючи глазур і драже, прикрашаємо будиночок.

Краса! Залишилося тільки додати ще один - простий і звичний - десерт, щоб ніхто не пішов голодним.

Щоб приготувати смачний пиріг з цілими яблуками і марципаном, нам потрібно:

Для тіста:

• 300 г борошна
• 200 г м'якого вершкового масла
• 1 яйце

Для начинки:

• 400 г сметани
• 2 яйця
• 1 яєчний жовток
• 40 г цукру
• цедра лимона - за смаком
• 50 мл амаретто
• 1 упаковка порошку для пудингу

Для печених яблук:

• 150 г цукрової пудри
• 200 г подрібненого мигдалю
• 50 мл амаретто
• 7 яблук
• 4 палички кориці
• шматочки мигдалю

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Приємного апетиту!