Прості і смачні страви, які можна приготувати з найпростіших продуктів - це те, що ми любимо найбільше. І сьогодні ми випробуємо цілих 2 оригінальних рецепта. Ось як ми приготували пиріг-сонечко з начинкою.
Щоб приготувати пиріг-сонечко з сиром і сосисками, нам потрібно:
Для тіста:
- 250 мл теплого молока
- 2 столові ложки борошна
- 3 г сухих дріжджів
- 2 яйця
- 1 столова ложка цукру
- 500 г борошна
- 80 г розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка солі
- 100 г борошна
- борошно для робочої поверхні
Для начинки:
- 5 столових ложок кетчупу або томатного соусу
- 400 г сосисок
- 400 г тертої моцарелли
Додатково:
- яєчний жовток
Готуємо:
1.) Для тіста змішуємо молоко, першу порцію борошна (2 столові ложки) і сухі дріжджі. Яйце збиваємо з цукром і додаємо в тісто. Залишаємо в теплому місці на 15 хвилин.
Потім додаємо другу порцію борошна, вершкове масло і сіль, все перемішуємо руками. Залишаємо в теплому місці на 2 години. Після цього додаємо третю порцію борошна і як слід замішуємо тісто.
2.) На робочій поверхні розкачуємо третину тесту за розміром великої тарілки. Зайве тісто можна обрізати.
3.) Кладемо тісто на лист паперу для випічки і на деко, змащуємо його половиною томатної пасти. Тепер натираємо сосиски на крупній тертці, половину викладаємо на тісто, слідом викладаємо половину моцарелли.
Потім накриваємо все ще одним листом тесту і поверх нього знову викладаємо начинку. Зверху кладемо ще один лист тіста.
4.) В центр пирога кладемо маленьку креманку, а решта розрізаємо на однакові "пелюстки" - від центру до краю. У нас вийшло 12 пелюсток. Кожний з них ми беремо і двічі перекручуємо.
5.) Змащуємо пиріг жовтком і ставимо в духовку - близько 30 хвилин при 200 °C. Готово!
Ще один схожий рецепт - такий же простий, красивий і смачний.
Щоб приготувати картопляний пиріг-сонечко з сиром, нам потрібно:
Для пирога:
- 1 кг вареної картоплі
- 3 столові ложки сметани
- сіль і перець
- зелена цибуля
- 1 цибулина шалот
- 4 скибочки шинки
- 2 аркуша готового листкового тіста
Додатково:
- 1 жовток
- 1 сир для духовки (або звичайний м'який сир)
Докладний рецепт ви знайдете тут.
Приємного апетиту!
