Ніжні тістечка з райдужним кремом: просто казковий рецепт!

Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Ніжні тістечка з райдужним кремом: просто казковий рецепт!

Торти ми вміємо готувати, але маленькі гарні тістечка - це вже вищий пілотаж кондитерської майстерності... Чи ні? Іноді милі солодощі виглядають зовсім не так складно. Ось як ми приготували чарівні райдужні тістечка з кремом без випічки.

Щоб приготувати тістечка з ніжним приємним кремом без випічки, нам потрібно:

Для основи:

150 г печива
50 г розтопленого масла

Для крему:

250 г маскарпоне
80 г цукру
1 столова ложка ванільного ароматизатора
½ Чайної ложки лимонного соку
1 щіпка солі
100 г згущеного молока
200 г вершків (30%)
тепла вода
2 листи желатину
харчові барвники - рожевий, фіолетовий, блакитний і жовтий

Для прикраси:

120 г збитих вершків
їстівні прикраси з цукру

Готуємо:

1.) Тістечка ми будемо готувати в чистих порожніх консервних банках - обрізаємо дно і кришку, ставимо банки на деко або велику тарілку. Всередину кладемо по шматочку паперу для випічки, щоб вона повністю покривала стінки.

2.) Печиво подрібнюємо і змішуємо з розтопленим маслом. А потім розкладаємо суміш однаковими порціями всередину консервних банок. Утрамбовуємо і ставимо в холодильник.

3.) Приготуємо крем: змішуємо сир, цукор, ароматизатор, лимонний сік, сіль, згущене молоко та вершки. Желатин розчиняємо в теплій воді і також додаємо в крем. Все добре перемішуємо і ділимо на 4 однакові частини. Додаємо в крем барвники, щоб прикрасити кожну порцію в певний колір.

4.) Тепер викладаємо по порції крему кожного кольору в кожну консервну банку. Причому кожен шар ненадовго ставимо в холодильник, щоб шари не змішувалися. Коли крем закінчиться, ставимо форму в холодильник мінімум на 2 години. Готові тістечка виймаємо з формочок, прикрашаємо збитими вершками і цукровими фігурками або драже.