Що робити, коли хочеться тортика, але і зберегти фігуру теж хочеться? Правильно, замінити солодощі літніми фруктами. Ось такий гарний тортик ми приготували з кавуна і дині.
Щоб приготувати річний торт з кавуна з начинкою з дині з м'ятою, нам потрібно:
Для начинки:
- 1 медова диня
- 1 диня Канталупа
- свіжа м'ята
- сік і цедра 1 лимона
- 200 мл виноградного соку
Для крему:
- 300 мл збитих вершків
- 50 р цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
Для основи :
- 1 кавун
Готуємо:
1.) Ріжемо обидві дині навпіл, виймаємо насіння і круглої ложкою ріжемо м'якоть на невеликі кульки.
2.) Змішуємо дині кульки з шматочками свіжої м'яти, лимонним соком, шматочками цедри і виноградним соком. Через деякий час зливаємо зайвий сік.
3.) Для крему збиваємо міксером вершки, цукрову пудру і ароматизатор.
4.) У кавуна повністю зрізаємо шкірку і вирізаємо серцевину, щоб м'якоть вийшла порожнистої і всередину можна було покласти начинку. Знизу закриваємо отвір круглим скибочкою м'якоті.
5.) Начинку з дині викладаємо всередину кавунової м'якоті і накриваємо ще одним скибочкою кавуна.
6.) Повністю покриваємо торт кремом, прикрашаємо кремом за допомогою кондитерського мішка, зверху кладемо кілька шматочків дині і свіжу м'яту.
Ось таке оригінальне частування. Приємного апетиту!
