Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Красивий рецепт з картоплі: Пиріг сонце з сиром. Найкраща ідея до вечері!

Готуєтеся зустрічати гостей, а часу на приготування їжі зовсім мало? Тоді цей рецепт для вас! Звичайна картопля, готове тісто і м'який сир - все що потрібно, щоб приготувати приголомшливо красиву і смачну закуску. Готуємо картопляний пиріг-сонечко.

Щоб приготувати картопляний пиріг-сонечко з сиром, нам потрібно:

Для пирога:

  • 1 кг вареної картоплі
  • 3 столові ложки сметани
  • сіль і перець
  • зелена цибуля
  • 1 цибулина шалот
  • 4 скибочки шинки
  • 2 аркуша готового листкового тіста

Додатково:

  • 1 жовток
  • 1 сир для духовки (або звичайний м'який сир)

Готуємо:

1.) Розминаємо картоплю, змішуємо з подрібненою зеленою цибулею і цибулею шалот, подрібненої шинкою, сметаною. Приправляємо сіллю і перцем, добре перемішуємо.

2.) Беремо лист тіста і обрізаємо так, щоб вийшов круг, а потім викладаємо картопляну масу уздовж краю (злегка відступивши від самого краю), щоб середина залишилася порожньою і була досить великою, щоб у ній потім помістився сир.

3.) Другий лист тіста кладемо зверху і притискаємо краю і середину.

4.) Тепер найцікавіше: надрізаємо частину пирога з начинкою на часточки приблизно 2,5 см шириною і кожну акуратно повертаємо на бік - щоб начинка була видна зверху.

5.) Змащуємо тісто яйцем і кладемо сир для духовки або м'який сир в центр.

6.) Ставимо пиріг в духовку - 40 хвилин при 200 °C.

Супер! А якщо додати шпинат і гриби, можна приготувати ще одне приголомшливе блюдо.

Щоб приготувати ситний і смачний рулет з шпинату, нам потрібно:

Для рулету:

  • оливкова олія
  • 1 дрібно нарізана цибулина
  • 1 дрібно нарізаний зубчик часнику
  • 450 г шпинату
  • 60 г борошна
  • 100 г панірувальних сухарів
  • 100 г тертого сиру
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1 чайна ложка орегано
  • 4 яєчних жовтки
  • сіль і перець
  • 4 яєчних білка

Для начинки:

  • оливкова олія
  • 100 г печериць
  • 2 моркви
  • 75 г тертого сиру

Для прикраси:

  • 50 г тертої моцарелли

Докладний рецепт ви знайдете тут.

Ось вам і картопля! Приємного апетиту!